quynhnhu
Tổng số bài gửi : 3
Join date : 14/09/2010
 |  Tiêu đề: BÚN GẠO XÀO CHAY  31/12/2010, 8:48 am | |
| Bún gạo xào chay30/12/2010 22:35 (GMT+7) Kích cỡ chữ:   Món này chỉ có rau củ xào, một món chay nhẹ nhàng, thanh mát, ăn nhiều mà không lo béo. Nguyên liệu:Miến đậu xanh hoặc bún gạo ngâm nước lạnh cho nở 1 củ cà rốt, thái chỉ Rau cải ngọt, rửa sạch thái khúc 100g đỗ quả, rửa sạch, tước xơ, bào mỏng 100g bắp cải, thái ngang thành sợi 100g giá đỗ, rửa sạch để ráo. Hạt nêm, xì dầu Cách làm:  Bún gạo ngâm vài tiếng cho ngấm nước và mềm  Đun nóng chút dầu ăn, cho cà rốt thái chỉ vào xào trong 1 phút.  Cho tiếp bắp cải và đỗ quả vào xào cùng, nêm chút hạt nêm cho ngấm.  Tiếp đến là rau cải rồi đổ ra bát.  Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho bún gạo vào xào. Nêm chút xíu hạt nêm. Bún gạo mềm thì cho chỗ rau củ xào vừa nãy vào chung.  Đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể thêm tí xì dầu để màu sắc đẹp hơn.  Cuối cùng cho giá đỗ. Xào thêm chừng 2 phút thì tắt bếp.  | |
|
